为给小费是种不风气，号人们加以抵制。受此影响，次世界大战以后，餐厅、旅馆开始实10%服务费制度，将价格提10%作为服务人员的固定工资然而新规定还是难以战胜老习，给小费的气始终没有根绝。发展至前在西方形成了强制收取的服务费制与顾客自愿支付的小费制混合并行的“郑靖文”差异，应在平公正的前提下，人价值岗位价值贡价的标准，打破单的理职位与分配的机制，建立元化的，具有激励共同利益分机制。三弹的原则。酒店服务费取决于全体员工共同努力，具有相当的弹性，因在服务费分配制度的建立过程，应制定严格的评机制，励优抑劣，

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